El restaurante vegetariano ILALÓ está ubicado en el hermoso valle de Tumbaco que se encuentra al nor-este de la ciudad de Quito en la parroquia de Tumbaco, la misma que está conectada con el Aeropuerto de Tababela por la Vía Interoceánica y la Ruta Viva.

Tumbaco está asentada en las faldas del Volcán apagado Ilaló (con una altura de 3200 msnm). Esta montaña con poder energético solar, posee ciertos árboles considerados sagrados como la Wila, el Pumamaki y el Quishuar, y una fauna silvestre menor en especial de pájaros como colibríes, carpinteros, gorriones.